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31. Elisabetta Bartoli, I CONTI GUIDI NELLE RACCOLTE INEDITE DI MODELLI EPISTOLARI DEL XII SECOLO

Spoleto 2015, pp. X-194, ISBN: 978-88-6809-058-6 Nel XII secolo, periodo di ascesa e di tras..

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32. Francesca Pucci Donati, APPROVVIGIONAMENTO DISTRIBUZIONE E CONSUMO IN UNA CITTÀ MEDIEVALE. Il mercato del pesce a Bologna (secoli XIII-XV)

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33. Francesca Pucci Donati, LUOGHI E MESTIERI DELL’OSPITALITÀ NEL MEDIOEVO. Alberghi, taverne e osterie a Bologna tra Due e Quattrocento.

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34. Andrea Maraschi, SIMILIA SIMILIBUS CURANTUR. Cannibalismo, grafofagia e “magia” simpatetica nel Medioevo (500-1500)

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35. Filippo Ribani, CIBI RUSTICI PER PALATI RAFFINATI. Culture contadine e tavole aristocratiche nel Medioevo italiano

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